Jahodový tart - Vegan
Budete potrebovať na tart-ovú formu o priemere 26cm Cesto: 190g hladkej múky (00) 30g jemne mletých blanšírovaných mandlí (mandľovej múky) 120g vegan masla (vyberajte také, ktorého konzistencia aj vlastnosti sú čo najviac podobná normálnemu maslu) 100g práškového cukru 0,4dcl studenej vody Zmiešajte suroviny do kompaktného cesta, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny. Plnka: 400g jahôd 180ml vody 3 PL zlatého klasu 1 PL trstinového cukru 1 PL vanilkového cukru Kôra z ½ citróna Drobenka: + 2 PL trstinového cukru + 1 kopcová PL hladkej múky +1 PL kokosového oleja Mandľové lupienky Postup: Vychladnuté cesto vyvaľkajte na tenko (cca 3mm) medzi 2 papiermi na pečenie alebo fóliami. Preneste cesto do tartovej formy o veľkosti 24 alebo 26cm. Prebytočné cesto odstráňte a odložte bokom. Formu s cestom vložte naspäť do chladničky na cca hodinku, aby stuhlo. Zatiaľ si predohrejte rúru na 200°. Zvyšky cesta zm
