Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu august, 2014

Red Velvet cake (zo špaldovej múky)

Táto tortička je v poslednej dobe velmi oblúbená, jak som zistila počas lustovania internetu..
Tak som sa teda rozhodla spraviť ju posvojom a poviem vám, ten korpus je tak strašne dobrý, že som bola rada, že som ho celý nezožrala ešte vrelý :)


Budete potrebovať:

Na cesto:
3/4 hrnčeka hladkej (v mojom prípade špaldovej) múky
1/4 hrnčeka kukuričného škrobu (Gustin napr.)
150g krupicového cukru
110g roztopeného masla
120ml mlieka
120g bieleho jogurtu
2 vajcia
2PL kakaa
1/2 ČL soli
1 ČL van.esencie
1PL rumu
1 ČL balsamica (resp.vínneho octu)
1 ČL sôdy bikarbóny
2 kvapky červeného farbiva

Na plnku:
1 Philadelphia (makký syr bez príchute)
1 mäkký tvaroh
1 sladká smotana
1 stužovač (Smetafix)
3 van.cukre
pár kvapiek citrónovej šťavy
pár kvapiek rumu (nemusí byť)



Postup:

Najskôr si predhrejte rúru na 175°.
V 1.nádobe vyšlahajte roztopené maslo s cukrom do penista, pridajte vajcia, esenciu, rum a opäť vyšlahajte.
V 2.nádobe zmiešajte mlieko, jogurt a farbivo.
Do 3.nádoby preosejte múku, šktob, ka…

Slaný polentový koláč

Slané koláče sú velmi vďačná záležitosť, hlavne ak potrebujete navariť niečo "take away". No a keďže sme sa už prejedli všetkých quiche-ových variácii, rozhodla som sa vyčarovať niečo z polenty.
Nie je to zrovna rýchlovka, ale stojí to za ten čas :)

Budete potrebovať:

100g instantnej polenty (nie je to polotovar, ale lahké kukuričné vločky!)
2dlc vody
2PL masla (ja som použila kozie a je úžasné!)
100g baby špenátu
3 strúčiky cesnaku
1 cottage cheese (použila som ochutený s chilli)
20dkg údeného syra (tekovský napr.)
1 balenie prosciutta (gramáž neviem, ale cca 6 plátkov)
1 vajce
100ml sladkej smotany
1 červenú cibulu


Postup:

Do hrnca s horúcou vodou pomaly vsypávajte kuk.vločky za stáleho miešania. Na miernom ohni varte asi 5min. kým sa spraví hustá kaša. Pridajte 1PL  masla a nechajte "odstáť".
Zatial si na panvici orestujte špenát na zvyšku masla, pridajte pretlačený cesnak a zmes vmiešajte do hotovej polenty. Potom pridajte cottage, nakrájané prosciutto a nastruh…